南部珈琲は、1999年の創業以来、手間を惜しまない焙煎で美味しい珈琲をお客様へお届けしてきました。
煎りたての豆から淹れたコーヒーは、焙煎後時間の経った市販のものとは全く違います。ぜひお試しになって、コーヒーの美味しさを実感してください。
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【ご注文について】
・お豆の挽き具合（豆のまま／ペーパー用など）のご希望がある場合は、各商品ページにてご指定ください。
・焙煎豆200g×2個までのご注文は、便利でお得な「クリックポスト（メール便・ポスト投函）」もご利用いただけます。対面受け取りや日時指定をご希望の場合は「宅配便」をお選びください。
・商品の店頭受け取り、お取り置きをご希望の方は、公式LINEまたはお電話にてお気軽にご連絡ください（店頭決済となります。現金、クレジット、コード決済等）
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数あるショップの中から、自家焙煎珈琲豆専門店「南部珈琲」をご覧いただきありがとうございます。
当店は1999年、茨城県牛久市にて自宅の台所から始まった、小さな自家焙煎珈琲屋です。現在は家族総出で、手間を惜しまないこだわりの珈琲を皆様にお届けしています。
【南部珈琲の３つのこだわり】
1. 「煎りたて」の新鮮なおいしさ
コーヒーの美味しさは何よりも「新鮮さ」が大切です。私たちは、長年連れ添った大切な焙煎機を使い、豆それぞれの風味、酸味と苦味のバランスが引き立つよう、丁寧に焙煎しています。
2. 徹底したハンドピック
焙煎の前後に、カビ豆や焦げ豆などの「欠点豆」を手作業で丁寧に取り除いています。地味な作業ですが、雑味のないすっきりとした本当に美味しいコーヒーをお届けするための、一番大切なこだわりです。
3. 「煎り上がり」の重量でお届け
生豆は焙煎すると水分が抜けて20%ほど軽くなりますが、当店では「焙煎後・ハンドピック後」の仕上がり重量を基準にお届けしています。
焙煎したての豆から淹れたコーヒーは、香りの広がりが全く違います。
「酸味が苦手」という方にこそ、私たちの新鮮なコーヒーをぜひ試していただきたいです。
毎日のホッとするひとときに、南部珈琲の味をお楽しみください。
【当店のマスコット「ブンナちゃん」】
エチオピアの公用語でコーヒーを意味する「ブンナ」。当店の「ナンブ」を逆さまに読むと、偶然にも「ブンナ」になることから名付けられた、愛らしい看板キャラクターです。
